Contact & Réservation

3 rue Thiergaten
67000 Strasbourg
03.88.15.96.46

lebotaniste.strasbourg@gmail.com




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Horaires et ouverture

Restaurant & Bar

Du vendredi au dimanche
12h-14h

Du jeudi au Lundi
19h – 1h

La cuisine ferme à 22h00

 

Nous travaillons avec eux

La boucherie Spiesser pour les viandes et les charcuteries; La pisciculture Aux sources du Heimbach pour le poisson; le moulin de Forstfeld pour les farines et les céréales; Jean-Michel Obrecht pour les fruits et légumes.

Bar & Restaurant

À quelques pas du centre ville, dans le quartier florissant de la GareLe Botaniste s’inscrit dans la lignée des bars et restaurants où l’on prend la gourmandise au sérieux. Pour le déjeuner & le diner, une carte bistrot aguicheuse & un menu en six étapes pour tout goûter évoluant de saisons en saisons. Place à la convivialité et au partage avec des assiettes gourmandes, généreuse et pour tous les appétits, des produits attentivement choisis auprès des producteurs de la région. 

Pour arroser ses belles tablées ?

Une belle sélection de cocktails et de vins bios et naturels choisis avec soin que l’on peut siroter jusqu’à 1h00.